Pilar Cavero, Mejor Sommelier de España 2013

Ayer, día 16 de octubre, tuvo lugar la gran final del Concurso Oficial del Mejor Sommelier de España 2013 en el Palacio de la Magdalena de Santander. Un concurso organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) con la colaboración de la Asociación de Cantabria. Del total de los 26 semifinalistas inscritos al…

Entrevista a Joffre Tarrida, Nariz de Oro 2013

Tengo 40. Soy sommelier. Constancia, dedicación y humildad son las claves de mi éxito personal. Joffre Tarrida, formado en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) contribuye  junto con su familia a conservar la esencia de Cal Pere Tarrida, un lugar donde la tradición de sus antepasados y la modernidad van unidas de la…

Joffre Tarrida, Nariz de Oro 2013

El exalumno de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) alcanza la primera posición de los Oscars de la sumillería. El pasado 15 de junio, Joffre Tarrida Solé, logró alcanzar el prestigioso galardón Nariz de Oro 2013 en una final celebrada en Madrid en su XXII edición. Pese a los nervios producidos por la numerosa expectación,…

Pilar Cavero, de Lérida a San Sebastian Gastronomika

La exalumna de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona ocupa la tercera posición del Concurso Millor Sumiller de Catalunya 2013 El pasado día 11 de junio, tuvo lugar en el Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida, la final del concurso Millor Sumiller de Catalunya 2013 Un concurso que nombró como ganador  a Toni Lara,…

Ex-alumno recibe su segunda estrella Michelin

Enviado por el Prof. Xavier Martínez Antonio Sáez, ex-alumno de ESHOB recibe su segunda estrella Michelin en el Restaurante Lasarte del Hotel Condes de Barcelona, espacio gastronómico dirigido por el vasco Martín Berasategui.   Fotografía realizada por Albert Bertran. el Periódico, sábado, 5 de diciembre del 2009 MUCHAS GRACIAS, Antonio. Sí, permíteme empezar este modesto…